很多创业小白都对炸鸡这个品类非常感兴趣，但是如果不能跟知名的炸鸡加盟品牌做出明显的差异化，竞争力是很大的，这一点口水鸡排做的就很好，整个门店走的是现在流行潮流的风格，给人的感觉非常清新干净明亮。
口水鸡排在市场上摸爬滚打了这么多年，也经历了市场和社会的洗礼，如今以展现的面貌出现在大家的面前也是经过精心打磨的，面积基本上保持在10-20平米左右，潮流的风格很受年轻人的喜爱，光看门头设计就很吸睛。
开店位置也比较集中，一个是面对高校学生开在校园附近，一个是面向都市白领开在繁华商圈的商场和商业街上，还有繁华人群量大的社区店，销售收入的权衡上面，选择的是 商圈二流地段，不会用 高的租金租更好的位置，在装修上面也是选择用低成本来装出高 的店铺，同时将省下来的成本运用到堂食上来，去扩大外卖的销量。
因大环境的影响，餐饮店的堂食生意受到了不少冲击，目前来看快餐店，堂食可以满足店铺一天的各种成本，包括人工、房租、水费、电费、进货成本等；而线上外卖则是纯利润，口水鸡排每月的外卖订单大概在3000单以上，做得好的店铺每月也能做到7000单以上，外卖同行的佼佼者。
口水鸡排这个模式已经相当成熟，尤其是校园模型非常成熟，因为口水鸡排起源于河南郑州，目前全国已经4000+家门店，学生，90后更是占主要模型，开在商业街上的休闲吧，吸引不少人前来打卡；包括目前一些大型的社区，小区门口都有一些社区底商，满足人们日常的需求，更受欢迎的就是一些快餐店，宝妈群体，附近的居民，堂食跟外带需求量很大。
口水鸡排之所以能够脱颖而出，大的特点在于总部拥有雄厚的实力，坐拥500人的团队，一群人一条心，全力以赴的将品牌做好，每一个环节都有专业的人士去做专业的事，所以从店铺的选址、装修设计、设备的采购、人员技术的免费培训、包括线上的运营、开业指导、以及后续的日常经营等等，一系列的开店扶持政策，帮助加盟商手把手把店开好！
因为只有加盟商做得好，品牌口碑才好，这样用心做的品牌才值得拥有美好，您说呢？
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