云南生态石锅鱼选用的石锅也是有讲究的，选用的是龙虎豹锅，其制作采用的是云南麦饭石，将土采回后经过烘干房风干，打成粉状再用绞碎机加入农村土采油拌至皮条妆，摔成方块状，再用手工制作成锅型，进入烘干房烘制半干，再用工具划坯，划完坯再上釉，之后划画，划完画进入1800度的农窑烧制而成。
云南生态石锅鱼配有独有的草帽，草帽由长命草与香毛草合编制成草帽，两种结合配合蒸汽会使草帽发出一种独有的清香，香气会慢慢进入锅中使鱼肉更加鲜美，因为长命草是一种少有的藏药引子，所以此种草药含有对身体有益的微量元素。在蒸煮的过程中，把草帽盖在石埚上，蒸汽“蒸煮”，其好处是无油烟，无明火，在蒸煮的过程中，保持了鱼肉的原味，使营养不流失，较大程度，使物尽其用，环保健康，为我们的生活增添特色与健康。
云南生态石锅鱼加盟优势
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云南生态石锅鱼加盟商可以获得更广泛的信息来源；
现有的雄厚实力和完善的销售、服务、管理条件，是成功的有力保障。
市面上的加盟品牌众多，选择一个适合自己的项目，才是较重要的。云南生态石锅鱼品牌经过多年的发展，在市场上已经开设了多家门店，并且取得不错的市场占有率，通过不断的研发新品牌，提高顾客新鲜感的同时，使得云南生态石锅鱼品牌在市场上的占有率越来越高。已经成为一些创业者们的加盟的首选，大家不要错过好商机哦!
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