日前，在中国饭店协会、无锡食品科技园主办的“东方粮仓杯”第二届中国餐饮供应链博览会暨2018中国餐饮品牌日活动上中国饭店协会发布了2018中国火锅餐饮集团20强榜单。
据了解，该系列榜单源自于《2018中国餐饮业年度报告》，该报告自2009年以来每年发布，成为中国餐饮行业真实的统计研究资料，为行业培育品牌、树立标杆和企业上市服务发挥了重大作用。
报告中，汇总了全国不同业态餐饮企业的情况，涉及餐馆几千家，总餐位数上百万，主要是国内餐饮行业中各业态、各区域的代表性企业和领军企业。在此基础上，我们以企业申报和专家调查相结合，以直营店数据为主，以上市公司合并报表原则为准。
其中，山城小农女火锅总公司——重庆邦辉餐饮管理有限公司上榜。重庆邦辉餐饮管理有限公司是集重庆特色餐饮研发、技术推广、加盟授权、品牌管理和专业致力于重庆餐饮连锁事业的综合性餐饮集团公司。
重庆山城小农女火锅火锅作为重庆邦辉餐饮管理有限公司旗下的龙头品牌，为此次公司总部入围2018中国火锅餐饮集团20强榜单做出了巨大贡献。
山城小农女火锅该品牌有着30余年的历史，一直注重火锅底料的味道，吸引了大江南北的食客前来品尝，在2013年，该品牌正式面向全国连锁加盟，凭借独特火锅底料熬制的工艺、特有的文化打造、优质的产品质量与高效的管理团队等优势折服了一批又一批投资意向者。在全国已经拥400多家连锁加盟店遍布30多个省会城市，可以说为重庆火锅的发扬光大有着一定的影响。
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