姐弟俩土豆粉始创于2001年。经过16年发展，已从郑州4平米小店发展到全国各地，走向世界。如今姐弟俩已经是一家拥有500多家连锁店，营业面积达6万平米的“中国驰名商标”。
16年来，姐弟俩一直坚持做一件事：做好吃的土豆粉，未来也不会改变。
初心未改：16年只做一件事
从仅有4平方的小店到全国营业面积达6万多平方的知名连锁品牌，人们常惊羡于姐弟俩创造的”小土豆传奇”。而对于姐弟俩来说，这一切都是必然，因为“16年来，姐弟俩只是坚持做了一件事，做好吃的土豆粉!”
16年间，国内餐饮行业百花绽放，涌现出了许多优秀的餐饮品牌，但可惜的是很多都是昙花一现。而姐弟俩却脚踏实地，从小到大，一路坚挺。宁夏无公害可追溯土豆，经过45道工艺制成的土豆粉，殷墟陶土烧制的专用砂锅，960度高温烹煮工艺，秘制高汤，丰富营养的配菜组合……姐弟俩以“匠人精神”把小小的砂锅土豆粉做到了极致。对姐弟俩来说，产品就是根，客人觉得好吃才是硬道理。
坚持不等于守旧。如果以时间的刻度来梳理姐弟俩的品牌发展路径，可以发现姐弟俩一直处于变革之中:2008年引入固体料包推行量化标准化操作、2009年店面形象全面升级、2012年实行千店一面政策、2013年筹备中央厨房、2014年推行透明土豆粉、2016年推出土豆面条、土豆粮饮等，每一次变革都是为了做更好吃的土豆粉、为客户提供更好的就餐体验。
顾客至上：满足消费者就餐需求
随着经济的发展与消费水平的提高，人们的饮食观念悄然发生了改变。今天，人们在吃饱、吃好的基础上，还要讲究营养搭配、食品味道。这就要求企业持续创新，始终向消费者提供具有竞争力的产品。
为满足人们不断变化的饮食需求，姐弟俩不断创新。比如，当土豆成为主粮后，姐弟俩研发推出土豆面条、土豆粮饮；比如，当果腹不再是餐饮业的主要需求时，姐弟俩升级了店面，时尚、大方，2016年推出了品牌体验店；一直和消费者站在同一个地方……
小土豆有大梦想。2015年4月，姐弟俩土豆粉走出国门，挺进美国纽约，飘香国外。未来，姐弟俩要做以土豆粉为核心原料的国际餐饮连锁企业，按照国际化的品牌来发展，在美国和加拿大布局我们的市场。
祝福姐弟俩，16岁生日快乐！
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